Een nieuw pop up hotel in Amsterdam West met restaurant is geopend! Of nou ja ‘open’.. super tof, Hotel Gustafson namelijk pas afgelopen maandag de sleutel gekregen en zijn gelijk open gegaan voor publiek, zodat wij de voortgang kunnen zien! Restaurant en hotel Gustafson is een pop-up hotel op de Westergasfabriek dat voor een jaar is neergestreken op de Westergasfabriek. Gustafson wil al het goede van de urban lifestyle bij elkaar brengen. Design, events & cultuur, dan zit je natuurlijk helemaal goed op de Westergas.

Op dit moment kun je vooral even een lekkere koffie halen (van het Belgische Vascobelo) of een boterham voor lunch, want as we speak wordt de keuken geïnstalleerd. Ik heb al een rondleiding gehad door de ruimte en volgens mij wordt het een hele leuke plek! Lekker terras en vanaf oktober lekker Italiaans/Frans eten in het restaurant. Ik nam wat foto’s kort nadat de eigenaren de sleutel hebben gekregen, en het stond al bijna helemaal vol! Kun je na gaan hoe snel dat gaat. De bedden worden voornamelijk van recycled materiaal gemaakt, omdat dat het hotel er maar voor 1 jaar mag zitten na het winnen van een pitch waarin tijdelijke invulling voor de ruimte werd gevraagd, daarna wordt het een ‘echt’ hotel.

Bezoek de plek en zie hoe de lege ruimte langzaam, maar heel zeker, verandert in een warme, verrassende en kleurrijke plek met een prachtige cocktailbar en een fijn restaurant. Vanaf oktober zal Gustafson ook ’s avonds geopend zijn met een avondprogramma en voor diner. In september zijn ze namelijk alleen tussen 8.00 en 18.00 uur geopend. Wel leuk in september? Je kunt er ontbijten, lunchen, borrelen, koffie, thee en taart eten! Het onderkomen van Gustafson is oorspronkelijk gebouwd in 1882 als kantoren en werkplaats van de Westergasfabriek, je kent ze vast wel vlakbij de tennisbanen. Er zijn een aantal verschillende kamers, onder andere een kamer met 9 Aziatische cubes, een suite met eigen ingang en een kamping plek waar je (indoor) in een tentje kan liggen haha! Oja en binnenkort ook lekkere cocktails! Gewoon, even in de gaten houden en af en toe even langs fietsen!

Hotel Gustafson/Haarlemmerweg 8a